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冬储红薯成熟平谷夏各庄镇贤王庄村举办红薯文化节

2020-11-29 08:06:14 作者:广西壮族自治区贺州市 
新京报讯(记者曹晶瑞)热腾腾的烤红薯是冬季必不可少的一道美食。转眼又到了冬储红薯的时节,今天上午,红...

新京报讯(记者 曹晶瑞)热腾腾的烤红薯是冬季必不可少的一道美食。转眼又到了冬储红薯的时节,今天上午,红薯特色产区——平谷区夏各庄镇贤王庄村举办红薯文化节,鲜红薯、烤红薯、红薯干、红薯粉条、红薯叶茶、红薯盆景、红薯甘露酒等各种红薯美食在现场展出。



平谷区夏各庄镇贤王庄村红薯文化节活动现场。新京报记者 王巍 制作

 

平谷区夏各庄镇贤王庄村党支部书记牛国臣向新京报记者介绍,近年来,村党支部组建了公司,筹建了贤王庄有机红薯产业园,搭建了贤王庄红薯及其制品电销平台。如今,红薯产业已经成为贤王庄村村民的主要经济收入来源。贤王庄村已经形成集红薯种植、红薯销售、红薯深加工、红薯农事体验、红薯美食体验于一体的完整红薯产业链,辐射带动了周边十几个村庄。红薯产业已经成为贤王庄村村民的主要经济收入来源。

 

红薯美食首次亮相贤王庄村

 

一个个带着泥土芬芳的红薯,健康养生功效十足,或上市鲜食,或加工为特色红薯产品,等待游客的品尝。今天上午,平谷区夏各庄镇贤王庄村举办红薯文化节,红薯酒、红薯干、红薯薯片、红薯叶茶等特色产品首次亮相。


贤王庄村的红薯干。新京报记者 王巍 摄


红薯特色产品。新京报记者 王巍 摄


游客品尝红薯美食。新京报记者 王巍 摄


“市民在品尝购买红薯的同时,还可以参与挖红薯农事体验等活动。我们希望通过举办本次红薯文化节,打造贤王庄红薯品牌,推广红薯的健康保健功能,为广大市民提供特色、安全、优质的食品,振兴乡村特色产业,带领更多农民增收致富。” 贤王庄村党支部书记牛国臣说。

 

红薯种植专业村有着近300年的种植历史

 

牛国臣介绍,平谷区夏各庄镇贤王庄村是远近闻名的红薯种植专业村,有着近300年的种植历史。

 

2011年开始,贤王庄成了红薯种植专业村,在科研部门的支持下,形成了成套的先进栽培技术。红薯的种植和产量大大增加,还涌现了一批红薯粉条加工专业户,贤王庄红薯、贤王庄粉条成了远近闻名的金字招牌。


贤王庄村的红薯粉条 。新京报记者 王巍 摄


“贤王庄村位于泃河南岸,红薯种植地为沙壤土地,生产的红薯外形美观、色泽红润、口味甘甜、耐于贮存。当地红薯采用传统工艺漏成的红薯粉条,晶莹剔透、色白条匀,味道纯正、柔而不脆,制作成菜肴后具有筋道柔滑、不乱汤、不断条的特点。” 牛国臣表示。

 

“生态桥”有机肥种出了甜度第一的“西瓜红”

 

贤王庄村党支部副书记付兴介绍,贤王庄村主要盛产“西瓜红” 红薯和商薯19。据有关部门对贤王庄村和国内五个红薯主产地“西瓜红”红薯块品质测定:贤王庄红薯块根干率25.5%、还原糖含量0.75%、可溶性糖含量2.87%、粗蛋白含量2.97%、100克鲜薯块中胡萝卜素含量1.98(mg),含糖量指标名列第一。


现在贤王庄村的红薯成了远近闻名金字招牌。新京报记者  王巍 摄

 

贤王庄村的红薯为何好吃?

 

近年来,贤王庄村大力发展都市型现代农业,打造红薯特色农业链。以全区农业科技创新示范区建设为引领,积极与北京农学院对接,带领农民学习掌握先进技术,引种优秀种苗,采用绿色防控措施,施用“生态桥”有机肥,即用废枝叶、秸秆粉碎,制成有机肥,筹划建立贤王庄有机红薯产业园。发挥“互联网+”优势,为农民开展电商线上销售红薯培训,搭建贤王庄红薯、红薯制品电商销售平台。

 

新京报记者 曹晶瑞 摄影 王巍

编辑 唐峥 校对 王心

评论区
  • 来自辽宁省大连市的网友:

    学习了

  • 来自山西省汾阳市的网友:

    来的正好,支持一下!

  • 来自浙江省建德市的网友:

    点赞,是一种态度。

  • 来自河南省新郑市的网友:

    大神啊

  • 来自江苏省通州市的网友:

    小编,你赢了

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  • 来自河南省汝州市的网友:

    这里水很深,快上来

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